Es la mayor cantidad de este típico plato cocinada en el
territorio nacional español.
El Ayuntamiento de Lora del Río ha informado que el domingo 25 de
enero tendrá lugar la XVII edición del ‘Aquí hay miga gratis’,
un macroevento benéfico que se celebra en la Caseta Municipal de
Lora del Río a partir de las doce y media de la mañana. Durante
dicha jornada se repartirán 1.600 kilos de migas a todos/as
aquellos/as que se acerquen al recinto ferial loreño para degustar
un exquisito plato de migas. Esta actividad es organizada por el
Ayuntamiento de Lora del Río y la Hermandad del Santo Entierro
conjuntamente.
El alcalde de Lora del Río, Francisco Javier Reinoso, ha reconocido
“la importancia” de las Migas de Lora, ya que “es un día de
puertas abiertas del propio municipio, no sólo por las migas en sí,
sino porque ese día tenemos una jornada de puertas abiertas del
patrimonio local, y enseñamos además de nuestra rica gastronomía
todos los recursos arquitectónicos e históricos con los que
contamos en Lora del Río; las previsiones de afluencia de público
puede rondar este año entre las 12.000 y 15.000 personas, que van a
degustar gratuitamente de un exquisito plato de migas recién
hechas”.
En este evento todo se expresa en cantidades gigantescas: 1.600 kilos
de migas, que se elaboran con los 850 kilos de pan que se han cortado
en días anteriores, 250 litros de aceite, 150 kilos de panceta
ibérica, 150 kilos de ajos, sal y litros de agua, hacen que durante
la mañana del domingo 25 de enero, la Caseta Municipal de Lora del
Río sea un hervidero de 120 ‘cocineros voluntarios’ que se
afanan para que las miles de personas que acuden cada año a Lora
puedan degustar un plato de migas en perfectas condiciones.
Según la organización del evento, el primer plato de migas saldrá
entorno a las doce y media de la mañana, cuando se hayan removido
parte de esta ingente cantidad de migas a través de unas artesanas
palas hechas a medida que remueven el pan en la denominada sartén
‘Titanic’, que este año estrenará dimensiones: 10 metros de
largo por un metro de ancho. La Hermandad del Santo Entierro prevé
que se repartan entre 50-55 platos de migas en un minuto, para que
todos los presentes tengan un plato de migas calientes en el menor
tiempo posible.
En la Jornada de Puertas Abiertas del Patrimonio Local se podrá
visitar: la Iglesia Nuestro Padre Jesús, Casa de la Virgen, Convento
de la Inmaculada, El Bailío (San Municipal de Exposiciones),
Ayuntamiento-Torre del Reloj, Iglesia Nuestra Señora de la Asunción
y Plaza de Nuestra Señora de Setefilla, la Ermita de Setefilla (a 12
kilómetros), y la Casa de la Cultura.
Datos del ‘Aquí hay miga’
El ‘Aquí hay miga’ es una actividad que coorganiza la Hermandad
del Santo Entierro y el Ayuntamiento de Lora del Río, que se
desarrollará el domingo 25 de enero en
la Alameda del Río (recinto ferial de la localidad loreña), en la
Caseta Municipal, y en la que, a partir de las doce y media de la
mañana, se podrán degustar gratis una exquisitas migas recién
hechas y elaboradas de forma artesanal. Asimismo, este día se ha
organizado una Jornada de Puertas Abiertas de Patrimonio Local, y
permanecerán abiertos los siguientes monumentos y edificios: Iglesia
Nuestro Padre Jesús, Casa de la Virgen, Convento de la Inmaculada,
El Bailío (San Municipal de Exposiciones), Ayuntamiento-Torre del
Reloj, Iglesia Nuestra Señora de la Asunción y Plaza de Nuestra
Señora de Setefilla, la Ermita de Setefilla (a 12 kilómetros), y la
Casa de la Cultura.
De esta manera, los componentes de la Hermandad del Santo Entierro
llevan ya varias semanas con la organización de este importante
evento que reúne a varios miles de personas en la Alameda del Río.
Hay que recordar que esta actividad tiene un carácter benéfico.
Para la XVII edición de este tradicional evento gastronómico loreño
se volverá a cocinar los 1.600 kilos, y cuyos ingredientes (pan,
agua, sal, panceta de cerdo ibérico, aceite de oliva y ajos morados)
son donados por artesanos, comerciantes y fábricas locales. Además
en las barras del exterior de la Caseta Municipal se ofrecerán los
habituales montaditos de lomo, sardinas asadas y chacinas ibéricas,
con las que complementar el plato de migas. Esta cantidad de kilos de
migas es la mayor que se cocina en todo el territorio nacional de
este producto típico andaluz.
En el cocinado de los 1.600 kilos de migas participan de manera
voluntaria y altruista hasta 120 personas, entre los que se encuentra
hermanos de la Hermandad del Santo Entierro, miembros de otras
hermandades y vecinos de Lora y visitantes, así como el Ayuntamiento
de la localidad.
De esta manera, la Hermandad del Santo Entierro de Lora del Río hace
una invitación para asistir a tan peculiar e inusual evento en el
que podrán apreciar como se cocinan tan importante cantidad de uno
de los platos más típicos de la cocina andaluza degustándolo
posteriormente de forma gratuita.
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